Comida Chilena Comida Tradicional Comida Criolla

Comida Criolla

Cocktail de bienvenida
• Empanaditas de pino
• Empanaditas de queso camarón ò queso
• Mini chori pan
• Mini anticuchos
• Canapés surtidos
• Pastelitos surtidos
• Frutos secos
• Huevos de codorniz
• Alitas de pollo
• Brochetas de frutas de la estación
• Doritos en salsa de huacamole
• Pan de ajo
• Salsas→pesto-orégano-barbacoa-mostaza-salsa verde
• pizzetas
Aperitivo ( 3 a elección)
• pisco sour
• ponche a la romana
• vaina
• jugos naturales
• bebidas
• agua mineral
• champagne
A la mesa
• pebre
• pan amasado
• mantequilla
Vinos (a elección/2 p.mesa)
• cabernet sauvignon (Gran Reserva) Viña Tres Palacios de Melipilla
• merlot (Gran Reserva) Viña Tres Palacios de Melipilla
Bebidas (2p.mesa)
Plato fuerte (carnes a la parrilla 2 a elección)
• lomo de res(lomo vetado)
• pollo
• costillar de cerdo a la chilena
• chorizos parrilleros
• plateada de res
Acompañamientos (1 a elección)
• ají relleno
• pimentón relleno
• papas duquesas
• arroz →primavera ò valenciana
• rissoto
• quínoa
• panaché de verduras
Ensaladas (2 a elección)
• papas mayo a la jardinera
• ensalada a la chilena(tomate con cebolla)
• choclos con cubos de morrón rojo
• apio palta
• lechugas con nueces
• tomate al orégano
• ensalada cesar
• ensalada rusa
• habas con cebollín
• frijoles negros
• porotos verdes
Postres (2 a elección)
• mote con huesillos
• brochetas de frutas de la estación –con baño de chocolate
• brazo de reina
• helados (2 sabores a elección)
• tartaleta de fruta
• pie de limón
Bajativos (2 a elección)
• manzanilla
• cherry
• menta
• Martini
Petit four
• Café
• Té
• Agua de hierba
• Galletas o chocolates
Bar abierto (4 a elección)
• Pisco capel 35º-ron /bebidas
• Mojito cubano
• Primavera
• Daiquiri
• Caipiriña
• Bebidas
• Agua mineral
• Ponche
• Pipeño (vino con frutas)
• Vodka /jugos
• Cerveza
Otros
• Torta→incluida en el presupuesto
• Dj-animación y amplificación →incluido en el presupuesto
• Arreglo floral (centro de mesa) → 1 por mesa incluido en el presupuesto
• Decoración extra→adicional por cuenta de los anfitriones
• Vale de vehículos (estacionamientos)→incluido en el presupuesto
• Mesas y sillas con fundas de color a elección / carpa adosada→ incluido en el presupùesto
• personal de aseo y vigilancia→ incluido en el presupuesto